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Erstmals Ballaststoffe aus Leguminosen-Rückständen entwickelt
Mit einem neuen Verfahren haben Forschende aus Schalen und Rückständen von Erbsen, Ackerbohnen und Soja funktionelle Ballaststoffe hergestellt. Diese hochwertigen Ballaststoffpräparate bewähren sich als Zusatz für Kuchen oder Füllungen wie beispielsweise Pudding.
Sojaanbau 2026 – Deutschlands Erzeugung auf Rekordkurs
Das Sojaangebot der EU‑27 wird nach einer Schätzung der EU-Kommission in der Vermarktungssaison 2026/27 unter dem Vorjahresniveau liegen. Ausschlaggebend für die geringere Erntemenge ist insbesondere der deutliche Rückgang der italienischen Erzeugung. In Deutschland wird dagegen ein Höchststand…
Klimaplattform Milch – Klimabilanzierung als Managementinstrument für die Praxis
Die Diskussion um Klimaschutz in der Nutztierhaltung ist längst keine rein politische oder gesellschaftliche Debatte mehr und spielt somit auf den Betrieben und in der Beratung eine zunehmende Rolle. Molkereien sehen Marktchancen in der transparenten Darstellung ihrer Treibhausgasemissionen…
Initiative Tierwohl verlängert Registrierungsphase für Ferkelaufzüchter
Die Initiative Tierwohl (ITW) verlängert die aktuell laufende Registrierungsphase für Ferkelaufzüchter, die an ITW-Mäster liefern. Bis zum 26. Juni 2026 können sich die Ferkelaufzüchter bei der ITW anmelden und noch bis mindestens Ende 2026 Tierwohlentgelt aus dem Ferkelfonds erhalten. Die aktuelle…