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Fleischindustrie: Gut 24 % des Umsatzes im Jahr 2021 entfielen auf 1 % der Betriebe
Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe machte 2021 fast 9 % weniger Umsatz als 2020 – Im Mai 2022 war Fleisch knapp 17 % teurer als im Mai 2021, Geflügelfleisch kostete sogar fast 24 % mehr – Umsatz im Einzelhandel mit Fleisch und Fleischwaren binnen 25 Jahren um 67 % gesunken...
Hitzestress in der Trächtigkeit beeinflusst auch die Leistungen nachfolgender Generationen!
Hitzestress führt zu verminderten Milchleistungen und kann negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel und die Tiergesundheit bei Kühen ausüben.
1. Deutsche Weidetage 2022: Weidekonferenz für Milcherzeuger
Eine Konferenz speziell für Milcherzeuger, die ihre Kühe weiden oder in die Weidehaltung einsteigen möchten! Erstmalig finden die 1. Deutschen Weidetage am 06. und 07. Juli 2022 auf dem Milchkuhbetrieb von Familie Holthusen in Brake statt. Es erwarten Sie zwei Tage mit intensivem Wissens- und…
Schlachtung als Thema für den Unterricht
Ohne die Schlachtung von Nutztieren ist die Ernährung mit Fleischprodukten nicht möglich. Damit dieser Aspekt der menschlichen Nahrungskette kein Tabu bleiben muss, hat sich das i.m.a-Lehrermagazin „lebens.mittel.punkt“ jetzt der unangenehmen Seite der Nahrungsmittelproduktion angenommen und…