Bewertung verschiedener aktueller Gesamtzuchtwerte in der deutschen Holsteinzucht

In den international führenden Holsteinzuchten in Nordamerika und Westeuropa werden zwischenzeitlich Zuchtwerte für eine große Zahl wirtschaftlich wichtiger Merkmalskomplexe regelmäßig geschätzt:

• Milchleistung (RZM; Milchmenge, Fettmenge, Eiweißmenge, Fett-%, Eiweiß-%)
• Nutzungsdauer (RZN)
• Exterieur (RZE; in Deutschland: ≥20 lineare Merkmale, 4 Merkmalskomplexe)
• Gesundheitsmerkmale (RZ_Gesund; mit Einbeziehung zugehöriger Abgangsursachen wie im Nutzungsdauerzuchtwert)
• Fruchtbarkeit (RZR)
• Kalbeeigenschaften (RZK; maternaler und direkter Kalbeverlauf)
• Kälbervitalität und -gesundheit

Aufgrund der Vielzahl gleichzeitig zu berücksichtigender Merkmale werden viele dieser Einzelzuchtwerte oft in merkmalspezifischen Teilzuchtwerten, z.B.

• RZM [= Relativzuchtwert Milch],
• RZN [= Relativzuchtwert Nutzungsdauer],
• RZE [= Relativzuchtwert Exterieur],
• RZK [= Relativzuchtwert Kalbeverhalten],
• RZ_Gesund [= Relativzuchtwert Gesundheit],
• RZR [= Relativzuchtwert Fruchtbarkeit/Reproduktion] etc.)

kombiniert und schließlich in einem Gesamtzuchtwert (z.B. dem RZG) weiter zusammengefasst.

Ein derartiger Gesamtzuchtwert (RZG, relativer Gesamtzuchtwert) kommt in Deutschland seit 1997 zur Anwendung. In der Vergangenheit wurde der RZG mehrfach modifiziert.

Zwischenzeitlich sind weitere Gesamtzuchtwerte in praxi etabliert worden:

• der RZ€ (sprich RZ-Euro), der seit August 2020 berechnet wird
• der RZÖko (= Ökologischer Gesamtzuchtwert)

Vergleicht man die Gewichtung der verschiedenen Merkmalskomplexe in den drei Gesamtzuchtwerten (RZG, RZ€, RZÖko), so fällt die hohe Übereinstimmung der Gewichtungsanteile für die Milchleistung sowie Nutzungsdauer/Gesundheit auf (Abb. 1).

Im Vergleich zu RZG und RZ€ wird die Milchleistung im RZÖko etwas weniger stark gewichtet (Abb. 1). Außerdem wird die Milchmenge hier leicht negativ bewertet.

Mit anderen Worten:  extreme Milchmengenvererber ohne gute Inhaltsstoffvererbung werden im RZÖko etwas benachteiligt, ähnlich wie es in Skandinavien seit Jahren erfolgreich im dortigen Gesamtzuchtwert (NTM) praktiziert wird (Brade, 2024).

Zur Überprüfung genetischer Zusammenhänge zwischen den verschiedenen Merkmalen bzw. Gesamtzuchtwerten wurden die Zuchtwertschätzergebnisse für Deutsche Holstein-Besamungsbullen der Bullenjahrgänge 2015 und 2016 genutzt. Als Bedingung wurde weiter festgelegt, dass diese Vatertiere auch zusätzlich Töchterleistungen aufwiesen (Stand: Zuchtwertschätztermin: August 2023). Außerdem wurde zur Verifikation der Ergebnisse eine zusätzliche (unabhängige) Korrelationsanalyse der Bullenjahrgänge 2017 und 2018 anhand der Dezember 2023-Zuchtwerte durchgeführt.

Generell beschreibt ein Korrelationskoeffizient (allgemein mit r gekennzeichnet) den Zusammenhang zwischen zwei Merkmalspaaren mit einer Zahl zwischen -1 und +1. Je näher der Wert bei ‚Null‘ liegt, umso geringer ist die Beziehung. Je mehr sich der r-Wert der Zahl ‚Eins‘ annähert, umso enger ist die (positive) Beziehung. Werte mit negativem Vorzeichen bedeuten, dass sich mit Zunahme des 1. Merkmals die zugehörigen Werte im 2. Merkmal verschlechtern.

Zunächst wurden die genetischen Zusammenhänge zwischen den verschiedenen Merkmalskomplexen anhand des aktuellen Praxismaterials geprüft (Tab. 1).

Die berechneten Beziehungen zwischen den Milch (RZM)- und Nutzungsdauer (RZN)-Zuchtwerten sind klar negativ (Tab. 1). Dieser Antagonismus ist in besonderer Weise auch für den Merkmalskomplex Milchleistung (RZM) und Fruchtbarkeit (RZR) anzuerkennen.

Zudem sollte der enge Zusammenhang zwischen Nutzungsdauer (RZN) und dem Gesundheitskomplex (RZ_Gesund) nicht überraschen, da hier ähnliche Datenmengen genutzt werden.

Bestätigt wird der negative Zusammenhang zwischen dem Konditionszuchtwert (RZ_BCS), basierend auf einer subjektiven Erfassung der Kondition von Jungkühen in der Frühlaktation (sogenannte BCS-Noten) und der Höhe der Milchleistung (RZM) (Tab. 1).

Bewertet man schließlich die genetischen Zusammenhänge der in der Holsteinzucht genutzten drei Gesamtzuchtwerte (RZG, RZ€, RZÖko), so bleibt festzuhalten, dass der RZG und der RZ€ praktisch identische Effekte auf die Rangierung/Auswahl von Bullen erwarten lassen. Mit anderen Worten: der aktuelle RZ€ ist zwischenzeitlich als überflüssig zu bewerten, da er keine zusätzlichen Informationen gegenüber dem aktuellen RZG (mit neuer Gewichtung vom April 2021) liefert (Abb. 2).

Anmerkung: oberer Wert (in rot) Ergebnisse für die Jahrgänge 2015 und 2016: darunter (in Klammer, schwarz) die Ergebnisse für die Bullenjahrgänge 2017 und 2018

Leider führt auch der neue RZÖko letztlich zu sehr ähnlichen Rangierungen im Vatertierbestand wie der aktuell gültige RZG (Abb. 2).

Da bei der Ableitung der Merkmalsgewichtung im RZÖko leider ohnehin die nachweislich vorhandenen Genotyp-Umwelt-Interaktionen (GUI), speziell für die Gesundheitsmerkmale nicht berücksichtigt wurden, bleibt die tatsächliche Wirksamkeit des RZÖko in der Biomilcherzeugung weiter kritisch zu hinterfragen.

Auch stellt sich die Frage, ob überhaupt in der deutschen Holstein-Population, die im US-amerikanischen Holstein-Typ steht, eine intensive Nutzung von Dauergrünland (Weide) als bestimmende Futtergrundlage genetisch-züchterisch angestrebt wird. Strenggenommen werden hier seit Jahrzehnten die ‚Kraftfuttertypen‘ (= sehr edle, großrahmige Milchkühe mit einem ausgeprägten Milchcharakter und sehr scharfem Widerrist) unter Stallhaltungsbedingungen und intensiver Kraftfutterfütterung bevorzugt.

Auf die hier interessierende Frage: „Brauchen wir differenzierte Zuchtzielsetzungen für verschiedene Produktionssysteme?“, lautet die Antwort allerdings klar: „Ja“!

Ein zunehmendes Interesse an einer leichteren Holstein-Kuh mit hohen Milchinhaltsstoffen und hoher Fruchtbarkeit, speziell für die Weidehaltung, ist längst auch in Deutschland gegeben.

Da aber sowohl der Körpermasse (KM) als auch der Fruchtbarkeit im neuen RZÖko keinerlei Beachtung eingeräumt wird, sollte der RZÖko aus der Sicht des Autors vor allem als ein ‚Marketinginstrument‘ charakterisiert werden. Man möchte offensichtlich auch einen Absatzmarkt für Sperma von deutschen Holsteinbullen (im US-amerikanischen Typ) im Bereich der Biomilcherzeugung sicherstellen.

Bestätigt werden die aufgezeigten Zusammenhänge durch die jüngsten Versuchsergebnisse mit verschiedenen Milchkuhgenotypen an der Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein (Österreich). Hier wurde u.a. das klassische Holsteinrind (im US-amerikanischen Typ) den leichteren neuseeländischen Schwarzbuntrindern unter Vollweidebedingungen (mit restriktiver Kraftfutterzulage) gegenübergestellt (Tab. 3).

Während unter Stallhaltungsbedingungen mit intensiver Kraftfutterzulage das Holsteinrind dem Neuseeländischen Schwarzbuntrind überlegen ist, bleibt unter Vollweidebedingungen das Holsteinrind deutlich unterlegen (Tab. 3).