Neues DLG-Merkblatt: Leitfaden zur Proteinbewertung und -versorgung von Milchkühen

Neue Empfehlungen der GfE (2023) mit detaillierter Berücksichtigung der Verdauungsvorgänge im Tier – Grundlegende Änderung von Proteinbewertung und Rationsberechnung erforderlich – DLG-Merkblatt 504 ergänzt als Leitfaden GfE-Empfehlungen und liefert klare Richtlinie für zukünftige Berechnungen, Analysen und Kontrollen
 
In die neuen Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE 2023) gehen wichtige, neue wissenschaftliche Erkenntnisse ein; insbesondere die Prozesse rund um die Stickstoffumsetzung beim Wiederkäuer werden durch die neue Methodik besser abgebildet. Das neue DLG-Merkblatt 504 „Leitfaden zur Proteinbewertung und -versorgung von Milchkühen nach GfE (2023)“ dient als Ergänzung zu den neuen GfE-Empfehlungen und soll eine klare und eindeutige Richtlinie darstellen, wie Futtermittel-analysen sowie Rationsberechnungen und -kontrollen in Zukunft durchzuführen sind.
 
Die in den Empfehlungen (GfE 2023) beschriebenen Neuerungen haben wesentliche Auswirkungen auf die Bestimmung und Angabe des Proteinwerts von Einzel- und Mischfuttermitteln und ersetzen die bisherigen Empfehlungen (GfE 2001). Die Unterschiede zur bisherigen Methodik der Proteinbewertung liegen vor allem in den neuen maßgeblichen Kennzahlen des dünndarmverdaulichen Proteins (sidP) und der dünndarmverdaulichen Aminosäuren (sidAA) sowie in der Herangehensweise zur Ermittlung der sidP/sidAA-Konzentrationen in Futtermitteln. Im DLG-Merkblatt 504 „Leitfaden zur Proteinbewertung und -versorgung von Milchkühen nach den Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Milchkühen (GfE 2023)“ wird im Detail beschrieben, welche Analysen erforderlich sind und wie die einzelnen Parameter zur Proteinversorgung, insbesondere sidP und sidAA, für Einzel- und Mischfuttermittel über eine Schritt-für-Schritt-Anleitung berechnet werden können.
 
Neues DLG-Merkblatt liefert Leitfaden für die praktische Milchkuhfütterung
Das neue DLG-Merkblatt wurde federführend vom DLG-Arbeitskreis Futter & Fütterung erarbeitet. Es dient als Leitfaden für die praktische Milchkuhfütterung, mit dem sichergestellt werden soll, dass eine einheitliche und sachgerechte Umsetzung der neuen Empfehlungen (GfE 2023) erfolgt. Gleichzeitig kann damit gewährleistet werden, dass Futtermittelanalyseergebnisse oder Rationsberechnungen von verschiedenen Institutionen zum gleichen Ergebnis kommen. Darüber hinaus liefert das Merkblatt auch Empfehlungen zum Umgang mit Werten aus Futterwerttabellen, sofern die chemische Analyse bestimmter, notwendiger Kennzahlen nicht möglich sein sollte. Abgerundet werden die Ausführungen mit einem Berechnungsbeispiel, das zusätzlich zum Merkblatt zur Verfügung gestellt wird.
 
Insgesamt ist das Merkblatt als wichtige Voraussetzung für eine hohe Transparenz und breite Akzeptanz der neuen Methodik in der Praxis und somit für die weitere Verbesserung der Effizienz und Ökonomik in der Milchkuhhaltung zu sehen. Das Merkblatt 504 steht online zum kostenlosen Download bereit. Für weitere Informationen steht Dr. Detlef Kampf vom DLG-Fachzentrum Landwirtschaft unter Telefon 069 / 24 788-320 bzw. per Mail unter d.kampf[at]DLG.org gerne zur Verfügung.