Mischqualität von Milchkuhrationen in der Praxis – Teil 1: Homogenität entlang des Futtertisches

Viele Landwirte gehen davon aus, dass jedes ihrer Tiere auch weitestgehend die berechnete Ration am Futtertisch vorgelegt bekommt und dann auch aufnimmt. Genau dieses wäre der Optimalfall, aber der tritt nur selten bzw. nie ein.

Bereits die Beladung des Futtermischwagens ist entscheidend. Sämtliche Komponenten auf das Kilogramm genau zu laden ist nicht möglich. Auch variiert das tägliche Futteraufnahmeverhalten der Kühe. Demnach müssen täglich die zu ladenden Mengen aller Futtermittel entsprechend angepasst werden. Hinzu kommt der Mischvorgang und mit ihm die Mischqualität, die letztlich darüber entscheidet, wie homogen diese Futterration entlang des gesamten Futtertisches vorgelegt werden kann.

Ist die Ration eben nicht homogen gemischt, so nimmt jede Kuh an jedem Punkt des Futtertisches eine andere Ration auf. Darüber hinaus ist es für die Tiere leichter zu selektieren, was im schlimmsten Fall zu einem unphysiologischen Grobfutter:Kraftfutter-Verhältnis führen kann.

Im Zeitraum März bis Mai 2018 sollte in einer Untersuchung in 10 Milchkuhbetrieben der Frage nachgegangen werden, wie homogen vorgelegte Milchkuhrationen in der Praxis sind. Zum einen wurde dazu die Mischqualität entlang des Futtertisches und zum anderen die Konstanz der geladenen Rationen über eine Dauer von 6 Wochen überprüft. Darüber hinaus, um ebenfalls Aussagen über die Futterselektion der Tiere treffen zu können, erfolgte auch eine Bewertung der Futterreste bezüglich ihrer Zusammensetzung im Vergleich zur vorgelegten Ration.

Die 10 ausgewählten Betriebe waren mit 188 Kühen je Betrieb für schleswig-holsteinische Verhältnisse überdurchschnittlich groß und hatten mit ihren überwiegend schwarzbunten Herden ein mittleres Leistungsniveau von 9.460 kg/Kuh und Jahr (Tabelle 1).

In 9 der 10 Betriebe kam ein vertikaler, in einem ein horizontaler Futtermischwagen mit einem durchschnittlichen Behältervolumen von 14,4 m³ (12 bis 20 m³) zum Einsatz (Tabelle 2). 7 der 9 Vertikalmischer waren mit 2, die anderen beiden mit einer Schnecke ausgestattet. Der horizontale Paddelmischer verfügte über 4 Paddel.

7 Betriebsleiter gaben an, den Mischwagen stellenweise oder überwiegend zu überladen.

Als Mischdauer je Futterration wurden beim Einsatz des Paddelmischers 15 min, ansonsten von allen anderen Betriebsleitern 20 bis 30 min angegeben. Auch die Anzahl der Schneckenumdrehungen war zwischen den Betrieben sehr unterschiedlich.

Bei der Beladereihenfolge hingegen wurde meistens eine ähnliche Herangehensweise erkennbar: Kraftfutter zuerst, dann die Grobfutterkomponenten und, bis auf einen Betrieb, die Maissilage stets zuletzt.

In 9 der 10 Betriebe erhielten die laktierenden Kühe eine Teilmischration, in einem Betrieb eine TMR. Die Vorlage dieser Rationen erfolgte täglich zweimal (in 5 Betrieben) bzw. einmal (in 4 Betrieben) und in einem Betrieb unterschiedlich häufig (Tabelle 3).

Das Futter wurde entlang des im Durchschnitt 79 m langen Futtertisches i.d.R. vier- bis fünfmal nachgeschoben.

Im Durchschnitt aller 6 Untersuchungswochen lagen die Trockenmassegehalte der vorgelegten Futterrationen in den jeweiligen Betrieben zwischen 33,2 % und 41,5 %. Die wöchentlichen Differenzen waren in den einzelnen Betrieben aber sehr verschieden (Abbildung 1).

Die Mischqualität der vorgelegten Rationen wurde mit Hilfe der dreiteiligen Penn State Schüttelbox überprüft. Während des klar definierten Schüttelvorgangs werden die unterschiedlich langen Futterpartikel einer Ration voneinander getrennt, die Futterration also in einzelne Fraktionen „zerlegt“. So verbleiben in dem Obersieb Partikel mit einer Länge über 1,9 cm. Dieses sind i.d.R. Grassilageteile, Strohpartikel und z.T. auch längere Futterstücke der Maissilage. In das darunter liegende mittlere Sieb fallen die Partikel, die eine Länge von 0,8 bis 1,9 cm aufweisen. Das betrifft den Hauptanteil der Maissilage. Das Untersieb fängt alle Kleinstpartikel auf, die zum größten Teil aus dem Kraftfutter stammen.

Das Fraktionieren aller Rationen mittels der Schüttelbox ergab über sämtliche beprobten Stellen am Futtertisch (Anzahl der Probenahmestellen: 5) und über alle 6 Wochen hinweg einen durchschnittlichen Anteil des Futters im oberen Sieb von 26,5 %, im mittleren Sieb von 38,7 % und im unteren Sieb von 34,5 % (immer bezogen auf die Frischmasse) (Tabelle 4). Wie bereits erwähnt, handelte es sich in 9 dieser 10 Betriebe um eine Teilmischration mit unterschiedlichem Kraftfutteranteil.

Eine der beiden Untersuchungsschwerpunkte dieser Arbeit bildete die Erfassung der Mischqualität bzw. –homogenität entlang des Futtertisches. Damit sollte herausgearbeitet werden, ob über den gesamten Futtertisch hinweg die gleiche Futterration vorgelegt wird oder ob sich diese durch eine sehr ungleichmäßige Mischqualität auszeichnet.

Werden die untersuchten 10 Betriebe und alle Messreihen der 6 Wochen zusammengefasst, sind kaum große Unterschiede in der Mischqualität entlang des Futtertisches zu verzeichnen (Abbildung 2).

Der Anteil der gröberen Fraktion im oberen Sieb betrug bei den einzelnen 5 Probennahmestellen entlang des Futtertisches 26,2 % bis 28,1 %. Die Fraktion der mittelgroßen Futterpartikel im mittleren Sieb machte einen Anteil von 38,1 % bis 39,1 % aus, während die feinen Bestandteile im unteren Sieb einen Anteil von 33,8 % bis 35,0 % bildeten.

Bei Betrachtung der einzelnen Betriebe zeigen sich dann gewisse Unterschiede. Diese sollen beispielgebend anhand der Fraktion im oberen Sieb, welche letztlich denjenigen Anteil der Futterpartikel darstellt, von dem die größte Strukturwirkung ausgeht, dargestellt werden (Abbildung 3).