Große Würfe managen – TEIL 1: Saugferkelverluste in künstlichen Ammensystemen

Fruchtbare Sauen sind das Ziel eines jeden Ferkelerzeugers, da die Anzahl verkaufter Ferkel pro Sau und Jahr der Multiplikator für den erlösten Ferkelpreis darstellt und somit den größten Beitrag an den von der Sau erzielten Erlösen darstellt. Das Ziel ist es daher, möglichst viele der geborenen Ferkel bis zum Ende der Ferkelaufzucht zu bringen. Die Fruchtbarkeitsleistungen der heutigen Sauen sind in den vergangenen Jahren stetig gestiegen. Als Folge daraus konnten die Anzahl der abgesetzten Ferkel pro Sau und Jahr in den im Schweinereport Schleswig-Holstein ausgewerteten Mitgliedsbetrieben der Schweinespezialberatung Schleswig-Holstein e.V. (SSB) von 23 im Wirtschaftsjahr 2006/07 auf über 30 in 2016/17 gesteigert werden. Dabei lagen die Saugferkelverluste auf vergleichbarem Niveau (2006/07: 14,8 %; 2016/17: 15,1 %).

Eine höhere Sauenfruchtbarkeit stellt allerdings höhere Anforderungen an die Betriebsleiter, da bei größeren Würfen das Geburtsgewicht der Ferkel tendenziell sinkt. Es werden somit mehr kleine Ferkel geboren. In einer bereits im Bauernblatt veröffentlichten Auswertung zeigte sich am Beispiel des Betriebes des LVG Futterkamp, dass der Anteil von Saugferkeln mit einem Geburtsgewicht von maximal 0,8 kg bei 11,8 % und der von maximal 1,0 kg bei 26,6% lag (40.045 untersuchte lebend geborene Ferkel; Abbildung 1). Bei großen Würfen können verschiedene Maßnahmen ergriffen werden, um die Ferkel so gut wie möglich zu unterstützen.

Werden mehr Ferkel als funktionsfähige Zitzen geboren ist ein Versetzen von Ferkeln an andere Sauen angezeigt. Über einen Wurfausgleich können zunächst Ferkel verteilt werden, um allen Sauen eine vergleichbare Anzahl an Saugferkeln zuzuteilen. Wichtig ist auch hierbei, dass die Ferkel das Kolostrum zunächst bei der eigenen Mutter aufnehmen. Der Wurfausgleich sollte daher erst nach Beendigung der Geburt durchgeführt werden. Werden Ferkel an eine Amme gesetzt, die sich noch in der Geburt befindet, treten die gleichen Nachteile wie oben bereits für die spätgeborenen Ferkel auf. Beim Wurfausgleich sind der Kreativität im Betrieb keine Grenzen gesetzt.

Wichtig ist allerdings, dass man die Vor- und Nachteile der jeweiligen Maßnahmen beachtet. So kann durch einen exzessiven Wurfausgleich zwar eine einheitliche Zuteilung von Ferkeln an eine Sau erfolgen, allerdings verbreiten sich Erreger wie z.B. Streptokokken auch schneller über die gesamte Gruppe der Saugferkel.

In einem solchen Fall besteht die Möglichkeit, Ferkel an eine künstliche Amme zu setzen. Es sei darauf hingewiesen, dass dies nach den Vorgaben der Tierschutznutztierhaltungsverordnung nur zum Schutz der Ferkel vor Schmerzen, Leiden oder Schäden erfolgen darf. Wenn die Ferkel keine funktionsfähige Zitze abbekommen, ist dies also eine Indikation, Ferkel von einer künstlichen Amme großziehen zu lassen. Hierbei muss wieder die Kolostrumaufnahme an der Sau erfolgen, d.h. die Ferkel müssen mindestens 24 Stunden alt sein. Idealerweise werden die größeren und kräftigeren Ferkel an eine künstliche Amme gesetzt, da diese bessere Startchancen haben. Am LVZ Futterkamp werden zwei unterschiedliche Systeme für die mutterlose Saugferkelhaltung vorgehalten. Das eine System sind die "Rescue-Decks", die über eine automatische Pumpeinrichtung zur Bereitstellung der angemischten Milch in den Milchtassen sorgt.

Das andere System ist die „Lax Disco Box“, die aus einem 1.000 L Kanister gebaut ist. Hier ist außer einem Anschluss an eine reguläre Steckdose und an eine Wasserleitung kein weiterer technischer Aufwand notwendig.

Im Folgenden soll anhand des Parameters der Saugferkelverluste aufgezeigt werden, dass der Wurfausgleich an Ammensauen oder die mutterlose Aufzucht von Saugferkeln tatsächlich dem Schutz der Ferkel dient. Dafür wurden die Saugferkelverluste der in den Jahren 2014 und 2015 abgeferkelten Würfe am LVZ Futterkamp untersucht und in die drei Aufzuchtverfahren Mutter, Ammensau und künstliche Amme eingeteilt. Von den 28.644 lebend geborenen Ferkel wurden insgesamt 24.949 (87,1 %) an der eigenen Mutter, 2089 (7,3 %) an einer Ammensau und 1.606 (5,6 %) von einer künstlichen Amme aufgezogen.

Die Saugferkelverluste wiesen deutliche Unterschiede zwischen den Verfahren auf. So lagen die Saugferkelverluste bei den an der Mutter aufgezogenen Ferkel bei 18,0 % (4.501 von 24.949 Ferkeln) wobei die Verlustursachen "erdrückt" (2.128 Ferkel) und "zu klein geboren" (1.478 Ferkel) die Hauptverlustursachen darstellten. An der Amme waren Saugferkelverluste von 8,7 % (181 von 2.089 Ferkeln) und an der künstlichen Amme von 2,1 % (34 von 1.606 Ferkeln) zu verzeichnen.

Somit lagen die Saugferkelverluste insgesamt bei 16,5 % (4.716 von 28.644 Ferkeln), was über dem Durchschnitt der SSB ausgewerteten Ferkelerzeugern von 15,1 % liegt. Diese Unterschiede verdeutlichen zwei Aspekte: 1. Die kräftigeren und agileren Ferkel werden vorzugsweise von der Mutter weggesetzt, weil diese bei anderen Müttern bessere Überlebenschancen haben und 2. die Ferkel an der künstlichen Amme sind dem größten Risiko in der Saugferkelphase, des Erdrückens durch die Muttersau, nicht mehr ausgesetzt. Das Ziel des Schutzes der Ferkel wird somit ganz eindeutig erreicht.