Einfluss unterschiedlicher Tränkevarianten auf den Gesundheitsstatus und die Zuwachsleistung in der Fresseraufzucht

Dazu wurden zwei aufeinander folgende Tränkeversuche in einem spezialisierten Fressererzeugerbetrieb durchgeführt. Die Untersuchungen zu den Effekten unterschiedlicher Milchaustauschfuttermittel (MAT) bzw. MAT-Konzentrationen auf die Zuwachsleistung und den Gesundheitsstatus fanden an insgesamt 271 männlichen Fleckvieh-Kälbern statt. Die Tiere wurden jeweils innerhalb von 3 Tagen auf Auktionen zugekauft und in einem Außenklimastall mit Stroheinstreu aufgestallt.

Der zweite Versuch zum Vergleich zweier unterschiedlicher Milchaustauschfuttermittel erstreckte sich über elf Wochen. Die Tränkeperiode wurde auf 56 Tage verlängert, um eine gleichmäßige Weiterentwicklung der Kälber zu garantieren. Es wurde ein Nullaustauscher auf Molkenpulver-Basis mit pflanzlichen Proteinen (Gruppe 1) mit dem Produkt aus dem Versuch 1 mit 30 % Magermilchpulver (Gruppe 2) verglichen (Tabelle1). Beide Produkte wurden jeweils mit einer Konzentration von 140 g MAT/Liter vertränkt.

Versuch 1
Trotz des um fast 10 Tage geringeren Einstallalters erreichten die Kälber, die mit einer Tränkekonzentration von 150 g MAT/l getränkt wurden, in den ersten 20 Versuchstagen mit 685 g täglichen Zunahmen ein fast identisches Niveau wie die ältere Vergleichsgruppe (125 g MAT/l) mit 693 g. In den folgenden 20 Tränketagen bewirkte die höhere MAT-Dosierung eine um 89 g höhere Tageszunahme. Im letzten Wiegeabschnitt erreichten die Kälber wiederum fast identische Zunahmen.
Über den gesamten Versuchszeitraum führte die höhere Tränkekonzentration trotz des geringeren Einstallalters zu einer um 10 g höheren Tageszunahme. Auffallend war die homogenere Gewichtsentwicklung der besser versorgten Tiere. Dies zeigte sich vor allem im ersten Versuchszeitraum mit einer um 27 % geringeren Standardabweichung.

Bei der Betrachtung der Art und Häufigkeit von Erkrankungen fiel auf, dass die Tiere mit der niedrigeren Tränkekonzentration tendenziell häufiger an Rindergrippe erkrankten. Dies könnte auf die geringere Energieaufnahme dieser Kälber zurückzuführen sein, wodurch die Tiere anfälliger für Erreger waren. Im Gegensatz dazu war in der Gruppe mit der höheren Tränkekonzentration die Kotkonsistenz vermehrt weich bis durchfallartig verändert, ohne dass das Allgemeinbefinden gestört war. Bei dem durchgeführten Erregernachweis im Kot konnten keine spezifischen Erreger nachgewiesen werden. Es wird deshalb davon ausgegangen, dass die Veränderung der Kotkonsistenz ernährungsbedingt ist. Eine weichere Kotkonsistenz ohne Störungen des Allgemeinbefindens der Kälber wird häufig auch bei der ad libitum-Tränke beobachtet. 

Versuch 2
Während der Haupttränkeperiode konnten keine Unterschiede in der Zuwachsleistung der Kälber in Abhängigkeit von der Zusammensetzung des Milchaustauschers festgestellt werden. Während der Abtränkperiode gingen die Tageszunahmen bei der Nullaustauschergruppe bis zum Versuchsende leicht zurück. Bei der Gruppe, die mit einem magermilchpulverhaltigen MAT getränkt wurden, stiegen die Zunahmen weiter an. Dies führte dazu, dass die Tageszunahmen in der MMP-Gruppe mit 949 g um 122 g signifikant höher waren als in der Nullaustauschergruppe. Dies ergab über den 77-tägigen Versuch eine um 55 g höhere Tageszunahme bzw. einen um 4,2 kg höheren Gewichtszuwachs in der Magermilchpulvergruppe.

Bei den Grippeerkrankungen waren keine Unterschiede zwischen den beiden Versuchsgruppen festzustellen. Lediglich bei den Durchfallerkrankungen zeigten die Tiere der Nullaustauscher-Gruppe in der ersten Versuchswoche eine tendenziell höhere Erkrankungsrate. Betroffen waren vor allem jüngere Tiere. Dies kann darauf zurückzuführen sein, dass insbesondere in den ersten Lebenswochen das Verdauungssystem der Tiere besser an die Aufnahme von Caseinen durch die vermehrte Chymosin-Ausschüttung im Labmagen angepasst ist. Die enzymatische Verdaulichkeit der Molkenproteine wie auch der pflanzlichen Proteine ist bei jüngeren Kälbern im Vergleich zu Kälbern ab der 6./7. Lebenswoche deutlich geringer. Mit zunehmender Versuchsdauer wurden keine größeren Auffälligkeiten zwischen den Versuchsgruppen festgestellt.