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Proteinmarkt Weihnachtsgrüße
Liebe Leserinnen und Leser,
das Jahr 2023 hat erneut Vertrautes infrage gestellt, die Fragilität unseres über Jahrzehnte gewachsenen Gefühls der Sicherheit deutlich gemacht und mit Inflation sowie stagnierender Wirtschaftsleistung neue Grenzen aufgezeigt. Seien es der Krieg Russlands gegen die…
Neues Modul QS-Sojaplus regelt Umgang mit nachhaltigerem Soja in Futtermitteln für gesamte Fleischbranche
Ab 1. Januar 2024 sind die QS-zertifizierten Unternehmen verpflichtet, ausschließlich Futtermittel zu vertreiben, die dem QS-Sojaplus-Standard genügen. Damit ermöglicht QS der gesamten Produktionskette für Fleisch und Fleischwaren, auf den Einsatz von nachhaltiger erzeugtem Soja zu verweisen.…
Nutri-Score wurde nachgebessert: Rapsöl im grünen Bereich
Es gibt gute Nachrichten für Rapsöl. Der Nutri-Score für das wichtigste heimische Speiseöl steigt im neuen Jahr von der gelben Kategorie C zur grünen Kategorie B. Damit nähert sich der Nutri-Score endlich den Empfehlungen nationaler und internationaler Ernährungs-Gremien an. Doch nach wie vor wird…
Marktbericht KW 50 / 2023
Die Berg- und Talfahrt der Pariser Rapsnotierungen setzte sich auch in der laufenden Handelswoche fort. So legte der Fronttermin Februar 24 zwar alleine binnen drei Börsentagen rund 10 EUR/t zu, verzeichnete zuletzt aber auch einen Tagesverlust von fast 7 EUR/t. Am 12.12.2023 schloss der Rapskurs…