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Fleischverzehr steigt um 1,4 Kilogramm pro Person – Geflügelfleisch auf Allzeithoch
Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) aßen die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland 2025 pro Person 54,9 Kilogramm Fleisch. Das waren 1,4 Kilogramm mehr als im Vorjahr. Hauptgrund dafür: Ein Allzeithoch von knapp 15 Kilogramm…
Inhaltsstoffe von Körnerleguminosen 2025 deutschlandweit geprüft
Körnerleguminosen als auflockerndes Glied in der Fruchtfolge waren lange Zeit beliebte Futtermittel für Schweine und Rinder. Mit zunehmendem Import von Sojabohnen bzw. Sojaextraktionsschrot, das zu günstigen Preisen auf den deutschen Markt gekommen ist, nahm die Anbauvorzüglichkeit aber…
EU-Hülsenfruchtanbau leicht rückläufig
Die EU-Erzeugung von Hülsenfrüchten zur Ernte 2026 dürfte nach Einschätzung der EU-Kommission das Vorjahresergebnis um 1 % verfehlen. Damit bleibt die Ernte überdurchschnittlich. Futtererbsen verzeichnen dabei den stärksten Rückgang. Die Europäische Kommission erwartet nach einer Schätzung von Ende…
Genom-Editierung beim Rind: aktueller Stand
Die Genom-Editierung (engl.: Genome Editing) ist ein neues Biotechnologie-Tool, das erhebliche Chancen und Herausforderungen in der Züchtungsforschung beinhaltet. Es ermöglicht eine präzise Genomänderung, indem DNA-Sequenzen effizient und genau eingeführt, gelöscht oder ersetzt werden. Diese…