Zusammensetzung der Kolostralmilch der Sauen

Von: sc/s

Die Inhaltsstoffe des Kolostrums und der Milch versorgen das Ferkel nicht nur mit Energie und essentiellen Aminosäuren, sondern sie enthalten spezifische Proteine und Peptide, Nucleotide, essentielle Fettsäuren, Mineralstoffe, Vitamine, Enzyme und Kohlenhydrate.

Die Kolostralmilch der Sau besteht aus:

- 25,9% Trockensubstanz
- 5,8% Fett
- 15% Eiweiß
- 3,6% Laktose
- 0,7% Asche

Das Kolostrum hat einen verhältnismäßig hohen Trockenmasse-, Protein- (besonders Immunglobuline), Fett- und Vitamingehalt (Vit. A und Vit.D). Der Gehalt an Laktose ist dagegen relativ gering.
Unzureichend ist für die Ferkel die im Kolostrum enthaltene Eisenmenge. Das Eisen ist ein wichtiger Bestandteil des Blutes und erfüllt lebenswichtige Funktionen im Organismus.
Um das Wachstumspotential der Ferkel zu realisieren, benötigen sie eine tägliche Eisenmenge von 7 bis 16 mg. Die tatsächliche Lieferung durch die Milch ist mit den verfügbaren 1-2 mg je Tag zu gering. Deshalb sind die Ferkel spätestens am 3. Lebenstag auf eine zusätzliche Eisenversorgung angewiesen.
Diese Eisenergänzung kann am 14. Lebenstag noch einmal wiederholt werden.