Schweineschlachtungen übertreffen Erwartungen
Bereits in den ersten 26 Kalenderwochen des Jahres 2010 übertreffen die Schweineschlachtungen die bisherigen Erwartungen. So wurde prognostiziert, dass dieses Jahr insgesamt 1,4 Millionen Schweine mehr geschlachtet werden als 2009. Das entspräche einer Steigerung um 2,5%. Doch bereits in den ersten 26 KW dieses Jahres wurden 1,2 Millionen Schweine mehr geschlachtet als im Vergleichszeitraum 2009.
Wie wurde gemessen?
Die Prognose der ISN leitet sich aus den meldepflichtigen gewerblichen Schlachtungen nach der Durchführungs-Verordnung (DVO) zum Fleischgesetz ab.
In diesem Jahr sind bereits knapp 25,4 Millionen Schweine geschlachtet worden. Das sind 5,3% mehr als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Schon acht Mal wurde dieses Jahr die Millionengrenze an gewerblich geschlachteten Schweinen pro Woche überschritten. Setzt sich dieser Trend fort, könnte dieses Jahr bei der Gesamtzahl aller in Deutschland geschlachteten Schweine die Marke von 59 Millionen geknackt werden.
Die Schlachtschweineimporte aus den Niederlanden und Dänemark sind im ersten Halbjahr nicht wie erwartet angestiegen, sondern sogar leicht gesunken.
Der dänische Schweinefleischexportmotor ist aufgrund des schwachen Euros angesprungen. Danish Crown zahlt wieder bessere Preise und die Schweine bleiben im Land. Diese Umstände führten zu selten gewordenen Verhältnissen: die dänische Notierung überflügelt zumindest zeitweise die deutsche Notierung.
Aber nicht nur für Dänemark läuft es im Export besser, auch die deutschen Schlachtunternehmen konnten ihren Auslandsabsatz steigern. In den ersten 4 Monaten 2010 konnte 12% mehr Schweinefleisch in Drittländer geliefert werden als im Vorjahreszeitraum. Von dieser Entwicklung konnten auch die Schweinepreise in den letzten Wochen profitieren.
Im Vergleich dazu haben die deutschen Schlachtunternehmen ihre Kapazitäten weiter ausgebaut.
Deutsche Schlachtunternehmen expandieren
Die Tönnies Unternehmensgruppe hat sich ehrgeizige Ziele für das Jahr 2010 gesetzt. Ende April gab das Unternehmen bekannt, in diesem Jahr seine Produktion weiter auszubauen. Im europäischen Vergleich der größten Schlachtunternehmen verteidigt Tönnies mit 13,2 Millionen geschlachteten Schweinen den dritten Rang. Mit dem geplanten Wachstum rücke Tönnies immer näher an Danish Crown (16,7 Mio. 2009) und Vion (17,6 Mio. 2009 ohne Grampian) heran.
Auch die mittelständischen Schlachtunternehmen aus den deutschen Top Ten werden 2010 kontinuierlich wachsen und mehr Schweine an den Haken hängen.