Rentabilität der Eierproduktion

Die Verteuerung der Futtermittel macht auch vor dem Eiermarkt nicht halt, aber nicht nur für Futter müssen die Eiererzeuger mehr ausgeben als im Vorjahr.

So lagen die Kosten für Junghennen, Energie und Transport ebenfalls über dem Niveau von 2006. Am Markt für Käfigware lassen sich zum Herbstbeginn allerdings feste Preise erzielen, so dass zumindest in diesem Marktsegment die Rentabilität trotz der hohen Futterkosten nicht in den Keller fiel. Anders sieht es am Markt für Eier aus der Boden- und Freilandhaltung aus: Da die Erzeuger hier in der Regel an längerfristige Vereinbarungen gebunden sind, konnten die seit Mitte 2006 beträchtlich gestiegenen Futterkosten nicht ausgeglichen werden. Auch die Verbraucher konnten Bodenhaltungs- und Freilandeier bislang zu Vorjahrespreisen einkaufen.

«Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, www.zmp.de, 24.09.2007.»