Höhere Fleischproduktion bis 2020 erwartet

Die weltweite Fleischproduktion wird laut Schätzungen bis 2020 zunehmen. Die weltweite Fleischproduktion wird in der laufenden Dekade mit einer jährlichen Zuwachsrate von 1,8 Prozent zunehmen, wie der schweizer Internetdienst „Landwirtschaft.ch“ jetzt eine Prognose der OECD und FAO zitiert.

Die globale Rind- und Kalbfleischproduktion wird voraussichtlich auf 74 Millionen Tonnen steigen. Die wichtigste Fleischart bleibt das Schweinefleisch mit einer Erzeugung von 127 Millionen Tonnen, gefolgt von der Schlachtgeflügelproduktion mit 122 Millionen Tonnen. Die zusätzliche Produktion bis 2020 kommt zu 78 Prozent aus Entwicklungsländern. Die Fleischpreise werden aufgrund hoher Inputkosten und den immer umfangreicheren und strengeren Vorschriften bei der Nutztierhaltung auf einem hohen Niveau bleiben. Auch der globale Fleischverbrauch dürfte ansteigen.