Der größte Teil des Zuwachses in der Fleischproduktion ist durch die deutlich höhere Geflügelfleischproduktion erzielt worden. Foto: agrar-press
Deutlicher Anstieg der Geflügelfleischproduktion
In Deutschland sind im ersten Quartal 2010 fast zwei Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt worden. Das sind 3,3 Prozent oder 63 500 Tonnen mehr als im Vorjahresquartal. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilte, ist der größte Teil dieses Zuwachses durch die deutlich höhere Geflügelfleischproduktion erzielt worden.
Die Erzeugung von Geflügelfleisch stieg im ersten Quartal 2010 gegenüber dem Vergleichszeitraum 2009 um 12,6 Prozent oder knapp 38 000 Tonnen auf insgesamt 338 500 Tonnen.
Die Schweinefleischerzeugung von rund 1,35 Millionen Tonnen erhöhte sich im gleichen Zeitraum um 1,6 Prozent oder 21 000 Tonnen. Mit 14,3 Millionen Schweinen wurden 1,6 Prozent oder 230 500 Tiere mehr als im ersten Quartal 2009 geschlachtet. Damit war die Produktionssteigerung geringer als in den Vorjahresquartalen.
Die Erzeugung von Rindfleisch stieg gegenüber dem ersten Quartal 2009 um 4 300 Tonnen oder um 1,5 Prozent auf 296 000 Tonnen. Während die Kuhschlachtungen um 3,7 Prozent zurückgingen, trugen die übrigen Rinderkategorien zum Anstieg der Rindfleischproduktion bei.